ABOUT

おいも日和では季節のコンディションに合わせて日本国内のいろいろな畑から厳選したさつま芋を取り寄せ、素材の味わいをいかしたスイーツをご提供しています。 厳選したさつま芋をもっといおいしく食べていただく為に、収穫後専用の貯蔵庫で厳しい温度管理のもと、45日以上じっくりと寝かせます。その後さつま芋の品種やコンディションに合わせ、店内の遠赤外線の焼き窯で、最もおいしい状態に焼き具合を調整します。手作業にとことんこだわり、ひとつひとつ手間をかけて焼き上げています。